アーカンソー州で生まれ育った僕は、子どもの頃から体を動かすことが大好き。なかでも弟と一緒に始めたアクションスポーツ「トリッキング」に夢中になり、ひねりを入れたバク宙をやってのける僕のことを、友だちは「忍者」と呼んでいました。
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私が生まれ育ったのは北米大陸のほぼ真ん中、カナダ・マニトバ州の州都ウィニペグという街です。家族とは英語で話し、幼稚園から高校までフランス語の学校に通い、さらに高校1年からは日本語の授業も受けました。
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「日本で一番売れている弁当」といわれる崎陽軒の「シウマイ弁当」。 地元・横浜のソウルフードとしても愛されるこの商品の誕生は、今から70年前に遡る。不変のレシピで作られる主役のシウマイに、変遷を遂げてきた脇役のおかず、そして駅弁屋の矜持たるパッケージ。今も売り上げを伸ばすロングヒットの秘密とは何か。その極意を探る。
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大船渡の自然と人に魅せられ、復興を見届けたい一心で移住
パリから車で約１時間、人口8,000人ほどの田舎町ナンジで生まれた私が日本と出合ったきっかけは、６歳のときに通い始めた空手道場でした。空手を通してサムライ、キモノといった日本独自の文化にも興味を持ち始め、日本との交換留学制度のあるビジネススクールを選んで進学。学生時代には念願だった１年間の語学留学を経験しました。
